Bulles de Pomme is een kleinschalig project waarbij voor Appl'aus verschillende variëteiten hoogstamappels & kersen verwerkt worden tot een frisse sprankelende fruitwijn. Het fruit wordt niet bespoten, het gistend sap wordt niet gemanipuleerd, we klaren of filteren niet, daarom blijft er gist & bezinksel onderaan in de fles.
———
Bulles de Pomme is a small-scale project that carefully processes different varieties of high standard apples & cherries to create a refreshing, sparkling fruit wine called Appl'aus. The fruit used in the production is not sprayed with any chemicals & the fermenting juice is not manipulated in any way. Additionally, there is no clarification or filtration process, which means that there is yeast & sediment left at the bottom of the bottle, adding to the authentic & natural quality of the product.
———
8.5% abv 
75cl